Alice au pays du sucre !

16 mai 2011

gâteau de communion !

Et oui . Dimanche était le grand jour !  

Tout ces enfants habillé de blanc ! Toutes ces petites filles avec des fleurs dans les cheuveux!

C'était si beau !

Voici le gâteau que j'ai fait pour ma fille . Je l'ai accompagné de Macarons chocolat et Framboise !

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Voili voilou !

 

 

 

 

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23 avril 2011

gâteau spécial fête des cloches !

Comme promis voici mon gâteau spécial pâques !

Je voulais quelque chose de différent et j'ai été tellement dessus du peu de choix de chocolat cette année !

 J'ai trouvé ça trop bizard qu'il n'y ai pas de lapins crétins de pâques. Alors j'en ai fais deux !

Mes enfants sont ravis !

Et moi j'adore mon petit  lapin avec sa clochette ! Je pense que je vais empêcher mon fils de le manger pour pouvoir le garder .

Pour ce qui est du gâteau. C'est une genoise chocolat garnit d'une crème au beurre caramel au beurre salé. Trop bon ! La crème est delicieuse !

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Joyeuses Pâques à tous !

 

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05 avril 2011

petit coucou

J'ai  un nouvel emploie depuis peu et je me suis un peu laissée déborder.

Je pense à un prochain gâteau pour les fêtes de pâques. Je voudrai essayer de faire un lapin ! vous verrez bien !

J'ai aussi le projet d'un gâteau de communion en route et un autre de télétubbies.

Aolrs il y aurra bientôt de nouvelles photos.

J'aimerai produire plus mais je n'en ai pas le temps. Qui sait ! peut être qu' un jours je ne ferai plus que de la déco !

Merci de vos visite !

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07 mars 2011

pour les amoureux!

premier cours pâte à sucre!

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On a passé un très bon moment. Merci Sandrine ! c'était un plaisir de de transmettre ma passion!

 

 

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11 février 2011

gâteau mario bross en pâte à sucre

Enfin !

Voici les photos du gâteau Mario bross!

C'est un 4/4 au chocolat que j'ai fait pour l'école!

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tout nu !

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et voilà!

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Alors? Il vous plait autant qu'à mon fils et ses camarades?

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05 février 2011

anniversaire Mario

Enfin voilà quelques photos de l'anniversaire Mario!

La table, avec ses casquettes en crépon.

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la piniatas,

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Et les petits gâteau individuels: Champignon au chocolat et cube à la framboise.

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Et mes petits champignons bonbon qui ont eu beaucoup de succès auprès des enfants !

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26 janvier 2011

préparation anniversaire

Je n'ai pas posté de message ces derniers temps mais je me suis beaucoup creusé les méninges.

Je prépare un anniversaire Mario Bros.

J'ai tout d'abord réfléchit à des idées de jeux et de gâteaux. Je cherche encore mais j'ai eu matière à bricoler.

J'ai donc commencer par la Pinatas !

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Il manque encore les ficelles que je mettrai après l'avoir remplie.

J'ai également peints des gombas sur des cartons pour fabriquer un jeu de quille.

Aujourd'hui, ce sont les invitations. Voici un aperçut

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C'est trés long de tout faire soit même, mais quel satisfactions quand on voit le résultat final et surtout les étoiles dans les yeux des enfants!

Je vous montrerai tout dés que se sera fini. Patience!

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19 janvier 2011

utiliser la frangipane

Comme je l'ai déjà dit, je n'aime pas la galette. Mais j'aime bien les fèves !Alors j'ai acheté de la frangipane.

Qu'est ce que je pouvais bien en faire ?

Et bien en fait j'en ai fait un gâteau !

Gâteau anti-galette:

1 sachet de frangipane chocolat (230g)

1 pot de yaourt nature

1 pot de sucre

I/2 pot d'huile

1/2 pot d'eau

3 pots de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

Battre les blancs en neige.

Mélanger Le yaourt, le sucre, les jaunes. Puis ajouter la frangipane, la farine, la levure, l'huile puis l'eau.

Incorporer les blancs.

Verser dans un moule et enfourner à 180°c.

Le mien à cuit 50 min car j'ai choisis mon moule Kitty (les gâteaux on du mal à cuire au milieu avec celui-ci). Mais dans un moule à manqué, il faut compter 35 à 40min.

On c'est régalé ! Il était très moelleux à l'intérieur !

Les enfants étaient contant de "tirer les rois" avec du gâteau au chocolat !

Essayez !

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17 janvier 2011

fraisie paradie

Aujourd'hui je vous présente mon fraisier charlotte aux fraises. c'était pour l'anniversaire de suzanne, fan de charlotte !

Le décor est en chocolat! C'est vite fait et le rendu est parfait.  Voyez plutôt!

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J'aime vraiment cette méthode car elle permet de fait tout les décores que l'on veux rapidement. Il faut juste compter au moins 1h pour que le décore refroidisse et ce décolle facilement. C'est rien comparé au temps qu'il faut pour faire un personnage en pâte à sucre !

Maintenant je vais allez réfléchir à mes 2 prochains gâteaux d'anniversaire qui aura lieu dans 3 semaines. J'ai un thème "Mario bros", Je n'ai plus qu'a sortir mes crayons de couleurs !

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15 janvier 2011

Gâteau de mariage

Mon frère c'est marié ! On était une vingtain ! J'ai tout de suite proposé de faire le gâteau . Il faut bien que je m'entrainne !Les amoureux aimant les chose simples, le vert et le marié portant une chemise rose, j'ai utilisé ses couleurs.

Mon frère adore le chocolat alors il m'a parru évident de faire un gâteau chocolat garnit de ganache fouéttée chocolat noir !

Voilà comment je la fait :

Ganache

Faire bouillir 20cl de crème liquide à 30%.

Hacher 200g de chocolat noir et les mettre dans un bol (moi je préfère en verre) . Verser la crème en trois fois en mélanger pour bien faire fondre le chocolat. Couvrire d'un filme plastique et mettre au réfrigérateur 4h minimum.

Fouetter ensuite au fouet éléctrique.

Cette ganache est trés légère à manger. Elle s'associe trés bien avec une génoise ou un 4/4 au chocolat.

Place maintenant au photos du gâteau.

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